|
Caglayan tarafından yazıldı.
|
|
Cuma, 21 Ağustos 2009 17:41 |
|
Peru mutfaginin iki yildizini, Ceviche ve Gine Domuzunu sizler icin denedim. Ceviche, limon, sogan ve biberle marine edilen cesitli deniz mahlukatinin soguk olarak servis edildigi bir yemek. Denizden ne ciksa yiyen birisi olarak ceviche’ye bayildim. Ceviche’yi tek cesit olarak ya da ortaya karisik siparis etmek mumkun. Ingilizlerin cocuklarina yas gunlerinde evcil hayvan olarak hediye ettigi, Perulularin cocuklarina yas gunlerinde afiyetle yedirdigi Gine Domuzu ise beni neredeyse vejeteryan yapiyordu. Masaya bir butun olarak getirilen ve buyuk bir fareyi andiran bu hayvanin suratina baka baka etlerini yemek her babayigidin harci degil. Ustelik eti o kadar lezzetli de degil. Iki catal aldiktan sonra midemden gelen sayisiz kusma hissiyatini tabagin yanindaki patatesleri yutarak bastirabildim.
|
